مقادير الثوم المملح

تأتي قطع الثوم المملحة من منطقة كانجشان في شاندونغ وأيضًا من جيانغسو. تنتج هذه المناطق بعضًا من أفضل أنواع الثوم في الصين. نحن نحصدهم في الربيع. نحن نبحث عن قطع ذات سمك متساوي. يجب أن يتراوح الطول بين 4 و 5 ملم. يجب أن يكون اللون أخضر فاتح. نحن نرفض أي قطع بها ألياف قديمة أو بقع مرضية. تصل السكاكين إلى مصنعنا خلال ساعتين من الحصاد. وضعناهم في غرفة التبريد المسبق-على الفور. وهذا يبقيهم طازجين وعلى قيد الحياة.

تبدأ معالجتنا بالتشذيب. نقطع براعم الزهور والأجزاء السفلية الصلبة. ثم نقطع السيقان إلى أطوال 4-5 سم. نضعهم في محلول ملحي بارد عند درجة حرارة 8-10 درجة. نحن نستخدم طريقة التداول الديناميكي. تعمل المضخات على إبقاء المحلول الملحي يتحرك طوال الوقت. هذا يضمن دخول الملح إلى كل قطعة بالتساوي. تستغرق عملية التمليح حوالي 10 إلى 12 يومًا. ويبقى مستوى الملح النهائي بين 10% و22%. تتراوح الحموضة (المقاسة بحمض اللاكتيك) بين 0.2% و0.4%. الطعم مالح وطازج مع لمسة حلوة طفيفة من القشور.

قام فريق البحث والتطوير لدينا بتطوير صيغ مختلفة لمختلف الأسواق. بالنسبة للمشترين اليابانيين، نصنع نسخة أقل-ملحًا بنسبة 10-15% مع القليل من سكر الفاكهة للحصول على الحلاوة. بالنسبة للمشترين الكوريين، نضيف المزيد من نكهة الثوم. ويأتي هذا التخصيص من فريق البحث والتطوير الداخلي لدينا-. لديهم جميعًا خلفيات في الهندسة الغذائية وسنوات عديدة من الخبرة في التخليل. عندما يكون لديك متطلبات جديدة، يمكننا أن نجعل عينة في 3 أيام فقط. نرسل عينات مجانا. قبل الإنتاج الضخم، نرسل الصور ومقاطع الفيديو لعملية الإنتاج. يمكنك التحقق من اللون والقطع والتعبئة والتغليف. نحن نقوم بالشحن فقط عندما تكون راضيًا تمامًا.

توفر قطع الثوم المملح قيمة حقيقية لشركات الأغذية. الطول والسمك المتسقان يجعلان من السهل استخدامها في مطبخك أو مصنعك. يبقى اللون الأخضر الساطع جذابًا على اللوحة. يضيف الملمس المقرمش طعمًا جيدًا لأي طبق. تحافظ مستويات الملح والحمض المستقرة على المنتج آمنًا بدون تبريد. وهذا يوفر عليك تكلفة التخزين والمتاعب.

تستخدم المطاعم ثوم الثوم المملح كطبق جانبي أو كمكون-مقلي سريع. يضيفها مصنعو المواد الغذائية إلى خلطات الخضار المجمدة والوجبات الجاهزة. تتمتع السكاكين بطعم الثوم المعتدل الذي يتناسب مع العديد من المأكولات. أنها تحظى بشعبية خاصة في الطبخ الكوري والياباني والفيتنامي. تحافظ عملية التمليح على العناصر الغذائية الطبيعية. كما أنه يزيل الطعم الخام القاسي لبقايا الثوم الطازجة.

نحن نرحب بالتفتيش-من طرف ثالث. لقد أرسل المشترون الكوريون والفيتناميون SGS وIntertek إلى مصنعنا عدة مرات. مرت جميع عمليات التفتيش دون مشكلة. تساعدك خدمة ما قبل البيع- لدينا على اختيار المواصفات الصحيحة. أثناء الإنتاج، نبقيك على اطلاع دائم. بعد الشحن، نقوم بتتبع التسليم والاتصال بك خلال أسبوع واحد من وصولك. إذا وجدت أي مشكلة في الطعم أو المظهر، نقوم بفحص سجلات الدفعة وإصلاح المشكلة. نحن نغطي تكلفة الاستبدال أو التعويض.

تقوم شركة Qingdao Daxing Food Co., Ltd. بتشغيل خط معالجة الملح - المخصص. ويشمل هذا الخط الغسالات الأوتوماتيكية، وآلات القطع، وخزانات التمليح، وآلات التعبئة والختم الأوتوماتيكية. لدينا أيضًا جهاز كشف المعادن وجهاز كشف الأجسام الغريبة بالأشعة السينية-. يجب أن يمر كل منتج بعملية التعقيم والكشف عن المعادن والوزن الأوتوماتيكي وفحص الأشعة السينية قبل التعبئة. نقوم بمعايرة هذه الآلات كل يوم قبل أن نبدأ العمل. نحن نحتفظ بسجلات لجميع المعايرة.

العديد من المشترين الذين يزورون مصنعنا يمتدحون معداتنا. يقولون أن منشأتنا قريبة من مستوى شركات الأغذية الكبيرة. نحن نحتفظ بما يكفي من المواد الخام في مخزننا الذي يتم التحكم في درجة حرارته-. نحن لا نؤخر الإنتاج أبدًا بسبب نقص المواد. يتم شحن الطلبات القياسية خلال أسبوع واحد. يتم أيضًا شحن طلبات التغليف المخصصة خلال أسبوع واحد. نحن نقبل FOB Qingdao أو EXW أو DDP. الدفع للمنتجات القياسية هو 30% وديعة و 70% قبل التحميل. بالنسبة للمنتجات المخصصة، يمكننا أن نفعل 50٪ وديعة و 50٪ بعد بوليصة الشحن. نحن نقبل الدولار الأمريكي والرنمينبي. بالنسبة للمشترين الذين يطلبون أكثر من 50 طنًا سنويًا، فإننا نقدم خصمًا بنسبة 3-5% على سعر الوحدة.

الوسم : قطع الثوم المملح، الشركات المصنعة لقطع الثوم المملح في الصين